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春の❤あなごはん
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春の❤あなごはん-レシピのメイン写真

春の❤あなごはん

tomec
tomec @cook_40046299

ちょっとの工夫で香りのよいまぜごはんができちゃいます☆
彩り豊かでお花見やお弁当にもgood❤
このレシピの生い立ち
春らしいまぜごはんを作りたかったから❤

ちょっとの工夫で香りのよいまぜごはんができちゃいます☆
彩り豊かでお花見やお弁当にもgood❤
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tomec
tomec @cook_40046299

ちょっとの工夫で香りのよいまぜごはんができちゃいます☆
彩り豊かでお花見やお弁当にもgood❤
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材料

2合分
  • お米 2合
  • 酒 大さじ1
  • 昆布 五センチ角1枚
  • 【具】
  • きざんだ穴子 お好きなだけ
  • 水菜 2束
  • 卵 1個
  • 入りごま 適量
  • くるみ 適量
  • 生姜 ひとかけ
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作り方

  1. 1

    ごはんを炊きます。昆布と2合分のお水、酒で炊きます。

  2. 2

    いり卵を作ります。
    少し硬めのほうがおいしいです。

  3. 3

    水菜を細かく切り塩揉み。3分くらいおいたらギューっと握って水気を切ります。

  4. 4

    くるみは細かく砕き、生姜はみじん切りに。

  5. 5

    ごはんが炊けたら昆布を取り除いて具を全部混ぜます。
    ゴマを振ったらできあがり☆

コツ・ポイント

◆ごはんを炊くときに入れるお酒がポイントです。調味料なしでもしっかり味がまとまり、香りのよいごはんになります!
◆炊飯器でOKですが、お鍋がオススメ!時間がたってもしっかりしたごはんになりますよ!

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tomec
tomec @cook_40046299
2010/02/09 12:13に公開
ハジメマシテ~★tomecです。お料理大好きな蠍座の女です❤マクロビオティック、美容食学について勉強中、お仕事もそんな感じです。パン作りにはまってます!みなさんのお知恵を拝借しおいしいパンを焼くぞーーー!!
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このレシピのキーワード

水菜 くるみ 卵 酒 ゴマ コンブ アナゴ しょうが 米

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