イタリアン風☆アンチョビソースと蒸し野菜
410 @cook_40065536
余っている野菜やお好みの野菜を蒸して、イタリアン風にいただきまーす！
このレシピの生い立ち
以前テレビで見たアンチョビソースのレシピを参考に、自分の好みの味に作ってみました。
イタリアン風☆アンチョビソースと蒸し野菜
余っている野菜やお好みの野菜を蒸して、イタリアン風にいただきまーす！
このレシピの生い立ち
以前テレビで見たアンチョビソースのレシピを参考に、自分の好みの味に作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもを蒸す。
（大きさによって蒸す時間が異なるので、竹串などでみながら蒸す） - 2
（小さめの）フライパンなどで、オリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りが付いたところで火を止める。
- 3
２に、アンチョビを加える。
（油が跳ねる場合があるので注意する） - 4
３を器に移し、お好みでマヨネーズを加えて混ぜる。
ソースの出来上がり。 - 5
じゃがいもをソースにつけて食べる！
コツ・ポイント
じゃがいも以外でもどんな野菜でもおいしく、沢山食べられると思います。今回はアスパラガスも一緒に食べました。おつまみにもいいかもしれません☆
アンチョビを入れすぎると塩辛くなってしまうので、お好みの量で。
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