土鍋で蒸し野菜☆
onbak @cook_40136930
野菜をモリモリたべちゃおー♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
会社の近くに『いちにいさん』という黒豚と野菜のせいろ蒸しのお店があり、すごく美味しいので家庭でも真似してみました。
土鍋で蒸し野菜☆
野菜をモリモリたべちゃおー♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
会社の近くに『いちにいさん』という黒豚と野菜のせいろ蒸しのお店があり、すごく美味しいので家庭でも真似してみました。
作り方
- 1
野菜をすきな大きさにカットする。
- 2
土鍋に金属製の回転して広がる落としぶたをしき、だし汁を流し入れる。
- 3
2にカットした野菜のうち、じゃがいも、レンコン、白菜を先にいれて中火で7分蒸す
- 4
竹串でじゃがいもがさせる程度になったら、他の野菜とウインナーをいれて中火でさらに7分蒸す。
- 5
蒸している間に☆と★の調味料を合わせてニンニクマヨソースとごま油ポン酢ソースを用意する
- 6
すべての野菜に火が通って蒸しあがれば出来上がり！二種類のソースをかけて食べてください！
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コツ・ポイント
野菜が生煮えにならないように！特にじゃがいも！心配な方はじゃがいもだけ先に少しレンチンしとくといいかもです！
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