簡単便利でとっても重宝するにんにく醤油
おまめさん @cook_40022585
すりおろしたりみじん切りにしたりするのが面倒なので、んにくを入れてしょう油に味をつけちゃいました。
炒め物や煮物などにんにくしょう油の料理なら何でもＯＫ！
このレシピの生い立ち
にんにくをすりおろしたりするのが面倒だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは皮を向き、半分に切って芽を取っておく。
だし昆布は固く絞った布巾で拭き、キッチンバサミで1cm幅くらいに切っておく。 - 2
しょう油指しにしょう油をいれ、1のにんにくとだし昆布を入れる。
- 3
しばらく放置したら出来上がり。
コツ・ポイント
しょう油がなくなったら継ぎ足して使えます。
夏場は雑菌などが繁殖しないように冷蔵庫に入れておいたほうがいいかも。
折を見て新しく作り直してください。
しょう油に使ったにんにくや昆布は、他の料理に使えます。
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