パンサーのモッツアレラチーズのサラダ
ローズ家の台所 @cook_40037325
子供でも簡単にレストランの味が再現できます。モッツアレラのマリネが決め手。
このレシピの生い立ち
レストランで食べた味を再現したもの。子供でも簡単につくれるレシピにしました。
パンサーのモッツアレラチーズのサラダ
子供でも簡単にレストランの味が再現できます。モッツアレラのマリネが決め手。
このレシピの生い立ち
レストランで食べた味を再現したもの。子供でも簡単につくれるレシピにしました。
作り方
- 1
生モッツアレラチーズをスライスして、ひたひたの牛乳につけて一晩おく。(写真は取り出して盛り付けたところです。）
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- 2
サニーレタスは葉のうすい、フワフワした食感のものの方が合います。洗ってよく水気をきります。
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- 3
ヨーグルトとマヨネーズ同量を合わせ、塩、こしょうします。
-
- 4
レタスを３で和えます。かなりたっぷり目にドレッシングした方が美味しく、手で混ぜるのがお薦めです。
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- 5
トマトの薄切り、１のモッツアレラチーズ、塩、こしょう、バジルの葉、レタスのサラダの順に組み立てる。
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コツ・ポイント
このサラダの場合、シャキッとしたレタスより、多少ドレッシングを吸ってクタッとなったレタスの方が美味しいです。ものすごく新鮮なチーズでしたらマリネは必要ありませんが、普通良く手に入る生モッツアレラでもマリネすると新鮮さがよみがえるようです。
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