離乳食後期 金目鯛の煮物
スタッフたかこ @takakodeli
ちょっと贅沢なのですが、おいしい魚の味をしってもらいたくて。とてもやさしい味です。金目鯛でなくても白身の魚でも。
このレシピの生い立ち
簡単で栄養がある離乳食を考えていて思いつきました。
離乳食後期 金目鯛の煮物
ちょっと贅沢なのですが、おいしい魚の味をしってもらいたくて。とてもやさしい味です。金目鯛でなくても白身の魚でも。
このレシピの生い立ち
簡単で栄養がある離乳食を考えていて思いつきました。
作り方
- 1
キャベツは食べやすいように細かく刻む。それをラップにくるみレンジ（６００W）で30秒。
- 2
金目鯛はざるにいれてお湯をかけて湯引きする。
- 3
だしを煮たて、鯛をいれれ弱火でお魚に火がとおるまで軽く３分ほど煮る。
お醤油を加えてキャベツをいれて1分ほど。 - 4
鍋から魚をとりだす。
片栗粉を同量の水でといて、とろみをつける。
コツ・ポイント
とれたてのおいしい1番だしをつかえば、お醤油もいらないです。
お魚やお野菜をいろいろアレンジすることができるので、このレシピはよく我が家に登場します。
おいしいおだし、これが結構重要かもです。
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