［離乳食後期〜］はまちと白菜のだし煮
つむぎんまん @cook_40276337
季節の魚を優しい味付けで離乳食に(^^)1歳1カ月の娘もパクパクでした！
このレシピの生い立ち
天然はまちが安かったので、家にあった野菜で簡単に作りました！！
［離乳食後期〜］はまちと白菜のだし煮
季節の魚を優しい味付けで離乳食に(^^)1歳1カ月の娘もパクパクでした！
このレシピの生い立ち
天然はまちが安かったので、家にあった野菜で簡単に作りました！！
作り方
- 1
はまちをさっと下茹でし、余分な脂と臭みを落とす。下茹で後、スプーンで食べやすいサイズにカットする。
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- 2
鍋に水とだし昆布を入れておく。この間に白菜を葉と直角に5ミリ厚に切る。大根は長いようなら、2〜3センチに切る。
- 3
鍋に白菜の芯部分を入れ強火で煮る。白菜が透明になってきたら、他の野菜を入れて弱火で煮る。白菜の芯が柔らかくなるまで。
- 4
煮ている間は蓋をしてください。
- 5
はまちを加え少し煮たら、調味料とネギを入れて煮立たせて出来上がり。
もう少し野菜を柔らかくしたい場合は、火を止め余熱で。 -
コツ・ポイント
※混ぜすぎると、はまちが形を崩してしまいます！
※水を増やして汁物にして、食事での便秘対策にも！
※月齢に合わせて、野菜の切り方や魚の種類、切り方を調整すると良いと思います。
※うちの娘はかなり薄味なので味付けはお好みで！
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つむぎんまん -
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