切り干し大根の飛鳥煮【離乳食後期】

Name: 切り干し大根の飛鳥煮【離乳食後期】
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根（戻したもの） 10ｇ; にんじん 10ｇ; ブロッコリー 10ｇ; 鶏ひき肉 10ｇ; 木綿豆腐 20ｇ; だし汁（または水） 60～100ｃｃ; みそ 少々; 水溶き片栗粉 適宜; ミルク（またはフォローアップミルク） 30～50ｃｃ

市原市オッサくん @cook_ossa

具だくさんでやさしい味だよ
このレシピの生い立ち
市原市で開催している離乳食教室（カミカミ期）で紹介しているレシピだよ。　　　　　　　　　【栄養価（参考）】エネルギー96kcal　たんぱく質3.9ｇ　脂質6.7ｇ　炭水化物4.8ｇ　カルシウム60mg　鉄0.8mg　食塩相当量0.1ｇ

切り干し大根の飛鳥煮【離乳食後期】

市原市オッサくん @cook_ossa

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材料

1人分

切り干し大根（戻したもの） 10ｇ
にんじん 10ｇ
ブロッコリー 10ｇ
鶏ひき肉 10ｇ
木綿豆腐 20ｇ
だし汁（または水） 60～100ｃｃ
みそ少々
水溶き片栗粉適宜
ミルク（またはフォローアップミルク） 30～50ｃｃ

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作り方

1
戻した切干大根、にんじん、ブロッコリーはそれぞれ下茹でをして、細かく刻んでね。
2

１の切り干し大根とにんじんをだし汁（または水）でやわらかくなるまで弱火で煮るよ。
3

鶏ひき肉、さいの目に切った木綿豆腐を加えて、さらに煮るよ。
4

お湯で溶かしたフォローアップミルクとみそを３に加えて煮、水溶き片栗粉でとろみをつけるよ。
5

器に盛り付けて1のブロッコリーをトッピングしよう。

コツ・ポイント

お子さんの離乳食の進み具合をみながら、使用する食材を変えたり、食材のやわらかさや大きさを調整しよう。

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つくれぽ

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市原市オッサくん @cook_ossa

2019/09/25 00:03に公開

ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ！市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ！ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します！みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう！HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090

このレシピのキーワード

煮物切り干し大根にんじんブロッコリー牛乳フォローアップミルクとりひき肉もめん豆腐味噌

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