菜の花とベーコンのチャーハン
chima＠ @chima_
ほろ苦い菜の花にベーコンの塩味。春の香りのチャーハンはいかがですか♪
このレシピの生い立ち
大量にある菜の花を消費する為、レシピのバリエーション拡大に、家にある材料でアレンジした一品です。
菜の花とベーコンのチャーハン
ほろ苦い菜の花にベーコンの塩味。春の香りのチャーハンはいかがですか♪
このレシピの生い立ち
大量にある菜の花を消費する為、レシピのバリエーション拡大に、家にある材料でアレンジした一品です。
作り方
- 1
サラダ油をひいて熱したフライパンに入れた溶き卵が、写真のように固まりかけたらご飯を入れる。
-
- 2
ほぐしながら固まりがなくなる様まんべんなく炒め混ぜ、粗みじん切りの菜の花・短冊切りのベーコンを加え更に炒める。
-
- 3
ご飯がパラパラっとしたら、ウエイパーで味付け。塩・コショウで味を調える。
コツ・ポイント
ウエイパーが無い場合は、旨み調味料や顆粒ダシ、コンソメパウダー…お好みで代用して下さい。
菜の花は『菜の花☆冷凍保存』(ID :17626523)を使用。
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