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ベーコンと菜の花のたまごチャーハン
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ベーコンと菜の花のたまごチャーハン-レシピのメイン写真

ベーコンと菜の花のたまごチャーハン

ボッチーニ。
ボッチーニ。 @cook_40303850

菜の花がスーパーに並ぶとよく作るひと品です。ベーコンの塩っけと、菜の花のほろ苦さが相性いいんですよねぇ。
このレシピの生い立ち
ベーコンと菜の花のパスタをお店で食べた時に、美味しかったので、チャーハンでも美味しいだろうと思って作ったのがきっかけです。

菜の花がスーパーに並ぶとよく作るひと品です。ベーコンの塩っけと、菜の花のほろ苦さが相性いいんですよねぇ。
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ベーコンと菜の花のパスタをお店で食べた時に、美味しかったので、チャーハンでも美味しいだろうと思って作ったのがきっかけです。

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ベーコンと菜の花のたまごチャーハン

ボッチーニ。
ボッチーニ。 @cook_40303850

菜の花がスーパーに並ぶとよく作るひと品です。ベーコンの塩っけと、菜の花のほろ苦さが相性いいんですよねぇ。
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ベーコンと菜の花のパスタをお店で食べた時に、美味しかったので、チャーハンでも美味しいだろうと思って作ったのがきっかけです。

菜の花がスーパーに並ぶとよく作るひと品です。ベーコンの塩っけと、菜の花のほろ苦さが相性いいんですよねぇ。
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材料

1人分
  1. ベーコン(ブロック) 100g
  2. 菜の花 50g
  3. たまご 1個
  4. ご飯 200g
  5. 醤油 小さじ1
  6. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ベーコンを角切りにする。

    • ベーコンと菜の花のたまごチャーハン作り方1写真
  2. 2

    菜の花は、茎の部分を数センチ切り落とす。食べる部分は細かく刻む。

    • ベーコンと菜の花のたまごチャーハン作り方2写真
  3. 3

    ご飯、たまご、醤油を混ぜ合わせておく。

    • ベーコンと菜の花のたまごチャーハン作り方3写真
  4. 4

    • ベーコンと菜の花のたまごチャーハン作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油をひいて、中火で熱する。

    • ベーコンと菜の花のたまごチャーハン作り方5写真
  6. 6

    ベーコンを炒める。

    • ベーコンと菜の花のたまごチャーハン作り方6写真
  7. 7

    ベーコンが少し色づいたら混ぜ合わせたご飯を入れて、ほぐしながら炒めていく。

    • ベーコンと菜の花のたまごチャーハン作り方7写真
  8. 8

    ご飯がバラバラになってきたら、菜の花を入れて、さらに炒めていく。

    • ベーコンと菜の花のたまごチャーハン作り方8写真
  9. 9

    菜の花がしんなりしてきたら出来上がり。

    • ベーコンと菜の花のたまごチャーハン作り方9写真

コツ・ポイント

材料を入れる順番はあってないようなものなので、面倒な方はごま油を引いた後、全部の材料を入れて炒めても美味しくできると思います。

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ボッチーニ。
ボッチーニ。 @cook_40303850
2024/02/24 02:45に公開
昔から料理が好きで、料理初心者の方でも作りやすいレシピを考えております。レシピは、ほどよく見やすく、クスッと笑えるようなものを目指してます。ひとり暮らしのせいか、簡単に作れる麺類や炒め物が料理の中心です。自分のための「自分ごはん」。やっぱり手作りのものを食べると、元気が出るなと思います。アメブロもドン亀のごとくアップ中。https://ameblo.jp/39osushi/
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