材料欄がうまくはいらないので、こちらに。
・ゴーヤ　1本・塩　適量・鎌田しょうゆのうどんつゆ・花かつお　小2パック
鎌田しょうゆのうどんつゆのない地方の方は、「ぶっかけタイプのそうめんつゆ（ストレート）」を使って試してみてくださいね。