サクサクいちごのミルフィーユなスコーン
maruyanni @cook_40046493
ふんわりいちごミルクの香りと、コーンフレークのサクサクが“売り”なスコーン（笑）
このレシピの生い立ち
ずっと放置しっぱなしになっていたイチゴのコーンフレークと、「いちごミルク」の粉末（飲み物）でなにか出来ないかと考えていたら思いついた一品。。おからもあったのでついでに放り込んで焼き上げてみました（笑）
サクサクいちごのミルフィーユなスコーン
ふんわりいちごミルクの香りと、コーンフレークのサクサクが“売り”なスコーン（笑）
このレシピの生い立ち
ずっと放置しっぱなしになっていたイチゴのコーンフレークと、「いちごミルク」の粉末（飲み物）でなにか出来ないかと考えていたら思いついた一品。。おからもあったのでついでに放り込んで焼き上げてみました（笑）
作り方
- 1
ドライフルーツは細かく切っておき、ホワイトチョコは叩いて砕いておく。バターも硬いうちに適当な大きさに切って細かくしておく
- 2
ふるったホットケーキの粉にバターを加えて指で潰しながら手で擦り合わせてサラサラの状態にしておく、
- 3
（２）の中におからも加えて同じように手で持ち上げてはそっと擦る様にしてサラサラにしておく
- 4
砕いたチョコとドライフルーツ、コーンフレーク、苺ミルク粉末を（３）に加えたら手でサラサラと混ぜ合わせておく
-
- 5
（４）にヨーグルトと塩少々を振りいれたらヘラでさっくりと混ぜ合わせて一つに纏め打ち粉をふるったペーパーの上で形を整える
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- 6
適当な大きさにカットしたら牛乳を刷毛で塗り、２００度２５分で焼き上げる
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コツ・ポイント
「いちごミルク粉末（飲み物）」が無ければ、いちごジャム小さじ２を予めヨーグルトに加えていちご味を醸し出すか、コーンフレークをいちご味のものにするといいかも。。
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