春色❁苺とホワイトチョコのスコーン
外側カリッ、中がふわ～っとした食感のとってもおいしいスコーンが出来ました♡いちごはＷ使いなのでいちご好きさん集合で～す♪
このレシピの生い立ち
そろそろ春が恋しく、いちごのお菓子でも作ろうかな～と思って今朝ひらめいたレシピ（笑）
春色❁苺とホワイトチョコのスコーン
外側カリッ、中がふわ～っとした食感のとってもおいしいスコーンが出来ました♡いちごはＷ使いなのでいちご好きさん集合で～す♪
このレシピの生い立ち
そろそろ春が恋しく、いちごのお菓子でも作ろうかな～と思って今朝ひらめいたレシピ（笑）
作り方
- 1
【下準備】
いちごは洗ってヘタをとり、水気を拭き取って8mm角くらいに切る。
バターはレンジで溶かす。 - 2
【下準備】
チョコレートは適当な大きさに割っておく。
タイミングを見計らいオーブンを170℃に予熱する。 - 3
【作り方】
ボウルにHMといちごパウダーを入れて混ぜ混ぜ。ちなみにいちごパウダーは富澤商店で¥98で購入。キレイな桜色に -
- 4
③のボウルに溶かしバターを入れて、そぼろ状になるまで混ぜる。早速いちごパウダーの良い香りがしてきます。
-
- 5
牛乳と練乳を入れて混ぜ合わせる。ダマがなくなるように丁寧に。
- 6
砕いたホワイトチョコを入れて軽く混ぜ合わせる。
-
- 7
最後にいちごを入れる。なるべく潰さないようにさっくりと軽く混ぜる。
-
- 8
8等分にして丸め(やや楕円に)ペーパーを敷いた天板に並べ刷毛で牛乳を塗る。苺から水分が出て丸めにくい時は手に少量の油を。
-
- 9
生地がキレイな桜色なので、他のスコーンより低めの170℃のオーブンで25分焼く(オーブンのクセによって時間を増減)。
- 10
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HMで❁黒ごまとホワイトチョコのスコーン レシピID:19347759 -
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- 12
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コツ・ポイント
いちごから水分が出て丸めにくいときは、手に少量の油をつけてから丸めてください。
フレッシュないちごを使っているので、なるべく早くお召し上がりくださいね。
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