食材は３つ♡いわしの梅じそ揚げ
ルンルン♪ @cook_40046519
香味野菜のしそと梅干で、後味さっぱり食べられます。
好みが違う、家族全員が大好きなメニューです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
魚の匂いが苦手な家族にも、食べて欲しくて作りました(*^_^*)
食材は３つ♡いわしの梅じそ揚げ
香味野菜のしそと梅干で、後味さっぱり食べられます。
好みが違う、家族全員が大好きなメニューです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
魚の匂いが苦手な家族にも、食べて欲しくて作りました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
１尾に、梅干１/２量をタネを取った後、指でちぎり、内側の前面に塗りつけるようにおいて、その上に大葉をのせる。
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- 2
頭側のほうから巻いていき、最後のほうで、尻尾を指でしっかり持ち揚げるようにすると、尻尾からの骨がめくれ上がる
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- 3
その骨を身に、突き刺す。
-
- 4
３ のままでは、すぐ外れるので、尻尾の骨の脇から、つまようじを突き刺す。
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- 5
-
- 6
スーパーなどで貰う、ビニール袋に片栗粉と５を入れる。
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- 7
袋を膨らませた状態で、口を手でしっかり閉じて持ちながら、袋を転がし、全体に片栗粉を行き渡らせる。
-
- 8
余分な粉を軽く落とし、１８０℃に熱した油で揚げる（４～５分）
-
コツ・ポイント
梅干で、しっかり味が付きますが、食べる直前に２～３滴しょう油をたらすと、風味がアップします！
また、梅干の量で味が決まるので、つけ過ぎに注意してください（しょっぱくなります）。
袋の中で片栗粉をまぶすと、最小限の量の粉ですみます。
つくれぽ
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