食パンを耳付きのままパン粉状にすりおろす｡(ミキサーに入れてスイッチオンでも簡単に出来ます)

ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状にし､砂糖を加えてすり混ぜる｡

｢２｣に卵黄を加えて更に混ぜる｡

｢３｣に｢１｣を少しずつ加えながらゴムベラで切り混ぜる｡

※パン粉を全て入れ終わった状態で全くまとまらなければバターを足して下さい｡

タルト型に生地を入れて指で伸ばし､全体に押し詰める｡

全体に伸ばしたらフォークで穴を開けておく｡

トースターで３分焼き､少し焼き色が付いたらアルミホイルを被せて更に３分焼く｡

焼きあがったら型から外して粗熱が取れたら完成!