◇ポテサラを作る➩じゃが芋を洗い、水気がついたままラップで包む。

ミトン等でムギュッと潰し気味に握って固さを確認！

ラップをはずして半分に切り、切り口を下にしてスプーン等で上から押す。＊まだ熱いうちに頑張ろう！でも火傷に注意！

表面の皮を取ってボウルにすべて移し、○を加えて混ぜ合わせ＿

解凍したミックスベジタブル(レンジ600wで30秒加熱)も加えて混ぜ合わせる。

ハムの上にポテサラを1/8量(市販品の場合は適量)のせ、ひし形に整える。

左右のハムを持ち揚げ少し重なりを作ってパスタを深めに刺し、５ﾐﾘくらい出して折る。

真横から見るとこんな形！名前の由来はこの形から♬

◎の小麦粉と水は１：１で混ぜ、ハムの底と側面につける。＜底→倒して側面→反対側に倒してもう片側＞

同じように、底→側面にパン粉をつけて＿

フライパンに注いだオリーブ油（中温）で、揚げ焼きにする。★焼く時も、底→側面の順が扱いやすい！

きれいなキツネ色になったら返し、パン粉をつけた箇所が色づいたらOK。

ハムも中身も、揚げ焼きしなくてもそのまま食べられるものですから、カラッとパン粉が揚がればOK。

揚げたてが美味しいですが、冷めてもハムの塩味が効いて美味しい♡お弁当にも好評でした(*'◡'*)

『米国食肉輸出連合会 アメリカン・ポークorセブンプレミアムロースハムを使ったレシピ』で✿グランプリ✿をいただきました！

2011.11月
パッケージに掲載され、全国のセブン&アイグループ各店舗にて販売が開始されました！☆"何て光栄！"☆