ソースカツ丼
くしゃみおばさん @cook_40057430
ソースカツの下に敷くのは、キャベツじゃなくて、刻み海苔っていうところがポイントです！
このレシピの生い立ち
旦那が大学時代通いつめた定食屋のソースカツ丼の味を再現…できるか？？
ソースカツ丼
ソースカツの下に敷くのは、キャベツじゃなくて、刻み海苔っていうところがポイントです！
このレシピの生い立ち
旦那が大学時代通いつめた定食屋のソースカツ丼の味を再現…できるか？？
作り方
- 1
カツを揚げる。
☆を小鍋に入れ、コトコト弱火で煮立てながら、カツが揚がるのを待つ。 - 2
揚がったカツを小鍋に投入する。
火にかけたまま、ソースが染み込む程度にからめる。（１－２分置いても大丈夫） - 3
丼にごはんを盛り、刻み海苔をたっぷりふりかける。
出来上がった２をのせて完成。 - 4
コツ・ポイント
やっと完成。（H22年8月21日）
赤ワインはお好みで。味を見ながら調節してください。
カツのソースと海苔の相性が最高に美味…だと私は思っています。
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