な花とえのきと牛肉の和風パスタ
お皿の中は春～♬♪♫を感じる和風パスタ。
さっぱりツルン♪
このレシピの生い立ち
博多な花と、えのき使った料理。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉はサッと湯通ししあくをとる。
な花とえのきは4cm長さにカット。
めんつゆと牛乳を混ぜておく。 -
- 2
たっぷりの湯に塩加え、袋の表示時間麺を茹でる。
- 3
茹で時間残り3分になったらフライパン火にかけ、オリーブオイルで牛肉、な花、えのきを炒め、オイスターソースで味付け。
-
- 4
麺が茹ったら軽く湯切りし、3に加え、1であわせておいた●の調味料も加えて炒める。
味見し塩こしょうで味調える。
コツ・ポイント
炒め作業は短時間で終えるようにしましょう。
初めに牛肉は湯通ししてあくを取っておくと、さっぱりと仕上がります。
生クリームでなくても、手短な牛乳を加えると、マイルドなソースになります。
好みでガーリックや唐辛子加えてください。
つくれぽ
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