バレンタイン☆木イチゴ入りチョコマフィン
オカシカケル @cook_40066149
バレンタインなので男性向けに、甘すぎず、塩っけと酸味を加えたマフィンを作りました。
このレシピの生い立ち
甘すぎない男性向けのマフィンを考えてみました＾＾
バレンタイン☆木イチゴ入りチョコマフィン
バレンタインなので男性向けに、甘すぎず、塩っけと酸味を加えたマフィンを作りました。
このレシピの生い立ち
甘すぎない男性向けのマフィンを考えてみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
有塩バターを湯せんまたは電子レンジに30秒かけて溶かし、てんさい糖を２～３回にわけて、泡だて器などを使ってよく混ぜる。
- 2
１に、といた卵を２～３回にわけて入れ、その都度よく混ぜ、次にふるったアーモンドパウダーを入れて、混ぜる。
- 3
◆の粉類を２～３回にわけて、ふるい入れ、ゴムへらなどでその都度よく混ぜる。
- 4
出来上がった生地の1/3（目分量）を別のボールに移し、ラズベリーピューレを混ぜ、残り2/3にホワイトチョコチップを混ぜる
- 5
ラズベリーピューレを入れた生地を三等分して先に型に入れ、そのうえからホワイトチョコチップ入りの生地を流し入れる。
- 6
180度に予熱したオーブンで15～18分焼く。竹串を刺してみて、何もついてこなかったら、型からはずし、冷ます。
コツ・ポイント
てんさい糖は溶けにくいので、ポマードバターではなく、溶かしバターで。それでも、てんさい糖の粒が残る場合がありますが、気にせず次の工程に進んでしまって大丈夫です。
有塩バターを使うことで、若干塩味を感じる仕上がりに。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17628969
