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大大だ~~い好き!さつま芋の天ぷら♪
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大大だ~~い好き!さつま芋の天ぷら♪-レシピのメイン写真

大大だ~~い好き!さつま芋の天ぷら♪

TOモカ
TOモカ @cook_40044953

ま~るいお芋の天ぷらよりも断然美味しいです~~♡そのまま熱々をハホハホ食べても美味しい~~♪天つゆで食べるとお惣菜に!!
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がこの天婦羅を作り始めると、私は母のそばから離れず
ついついつまみ食い、、のつもりがいつのまにかお腹いっぱいになるまで
食べてしまっていました(*^.^*)
この天婦羅を作り始めると、私の横でやっぱり娘があともう一個だけ~♡

ま~るいお芋の天ぷらよりも断然美味しいです~~♡そのまま熱々をハホハホ食べても美味しい~~♪天つゆで食べるとお惣菜に!!
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がこの天婦羅を作り始めると、私は母のそばから離れず
ついついつまみ食い、、のつもりがいつのまにかお腹いっぱいになるまで
食べてしまっていました(*^.^*)
この天婦羅を作り始めると、私の横でやっぱり娘があともう一個だけ~♡

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大大だ~~い好き!さつま芋の天ぷら♪

TOモカ
TOモカ @cook_40044953

ま~るいお芋の天ぷらよりも断然美味しいです~~♡そのまま熱々をハホハホ食べても美味しい~~♪天つゆで食べるとお惣菜に!!
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子供の頃、母がこの天婦羅を作り始めると、私は母のそばから離れず
ついついつまみ食い、、のつもりがいつのまにかお腹いっぱいになるまで
食べてしまっていました(*^.^*)
この天婦羅を作り始めると、私の横でやっぱり娘があともう一個だけ~♡

ま~るいお芋の天ぷらよりも断然美味しいです~~♡そのまま熱々をハホハホ食べても美味しい~~♪天つゆで食べるとお惣菜に!!
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子供の頃、母がこの天婦羅を作り始めると、私は母のそばから離れず
ついついつまみ食い、、のつもりがいつのまにかお腹いっぱいになるまで
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この天婦羅を作り始めると、私の横でやっぱり娘があともう一個だけ~♡

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材料

  • さつま芋 中 2個
  • * 小麦粉 110
  • * 砂糖 大さじ 1
  • * 卵 1 個
  • * 冷水 40 cc~
  • * 塩 一 つまみ
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋は3~4mm角の細切りにして水にさらす。*印の材料をボールに入れ混ぜ合わせて衣を作る

    • 大大だ~~い好き!さつま芋の天ぷら♪作り方1写真
  2. 2

    さつま芋の水気を切りボールに加えて混ぜ天婦羅にする種を作る

    • 大大だ~~い好き!さつま芋の天ぷら♪作り方2写真
  3. 3

    油を160°に熱し天婦羅の種をフォーク等で適量取り、油の中にそっと流していく(量はこのくらい)

    • 大大だ~~い好き!さつま芋の天ぷら♪作り方3写真
  4. 4

    裏 表、様子をみながらカラリと揚げていく

    • 大大だ~~い好き!さつま芋の天ぷら♪作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて
    出来上がりで~す♡

    • 大大だ~~い好き!さつま芋の天ぷら♪作り方5写真

コツ・ポイント

天ぷらの種を適量とって揚げ油に流し込む時は、ホークを2本使うとやり易いです。
火傷に注意してくださいね!!
卵と冷水は合わせて100ccにして下さい

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TOモカ
TOモカ @cook_40044953
2011/09/01 09:10に公開
背高のっぽでちょっとだけイケメンのパパさん^^社会人になってますます頼れる存在の娘(二人でカラオケに行ったりもします^^)そして私、ごくごく平凡な主婦の3人家族です。仕事を持っているので「ゆっくり」「のんびり」のクック活動ですがよろしくお願いしま~す♡
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このレシピのキーワード

天ぷら さつま芋 卵 小麦粉

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