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いんげんとしめじのアンチョビソテー
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いんげんとしめじのアンチョビソテー-レシピのメイン写真

いんげんとしめじのアンチョビソテー

にけ☆★
にけ☆★ @cook_40045367

しめじを使っていますが、まいたけやエリンギでも美味しく作れます♪
最後に加える醤油は味を見てからお好みで♪
このレシピの生い立ち
大好きなインゲンとアンチョビを合わせてみました(*´ｪ`*)

しめじを使っていますが、まいたけやエリンギでも美味しく作れます♪
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いんげんとしめじのアンチョビソテー

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大好きなインゲンとアンチョビを合わせてみました(*´ｪ`*)

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材料

2人分
  • インゲン 70ｇ
  • しめじ 1パック
  • アンチョビフィレ ３尾
  • にんにく １片
  • オリーブオイル 大さじ１
  • 醤油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    いんげんはへたを取り、軽く茹でる。

    • いんげんとしめじのアンチョビソテー作り方1写真
  2. 2

    茹でたインゲンを半分に切り、にんにくはみじん切り、しめじは石づきをとっておく。

    • いんげんとしめじのアンチョビソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、アンチョビ、にんにくを入れ弱火で香りが出るまで炒める。

    • いんげんとしめじのアンチョビソテー作り方3写真
  4. 4

    ３にしめじを加え炒める。

    • いんげんとしめじのアンチョビソテー作り方4写真
  5. 5

    インゲンも加えて全体を絡めるように炒めたら･･･

    • いんげんとしめじのアンチョビソテー作り方5写真
  6. 6

    醤油を加えて出来上がり★

    • いんげんとしめじのアンチョビソテー作り方6写真

コツ・ポイント

アンチョビの塩けが強いので、インゲンの量を見てアンチョビは２～３尾で調節して下さい。
にんにくは焦がさないように、アンチョビを溶かすようにじっくり弱火で☆

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にけ☆★
にけ☆★ @cook_40045367
2011/09/01 09:09に公開
7歳息子、9歳娘のママです♪健康でヘルシーな食事を目指して日々勉強中！
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このレシピのキーワード

シメジ いんげん にんにく アンチョビ フィレ

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