✳サクサク＆ほろほろアーモンドクッキー✳
アーモンド風味が引き立つ甘さ控えめクッキー♬さくさく＆ほろほろのリッチな食感はプレゼントや手土産にピッタリ・皿・
このレシピの生い立ち
以前から欲しかったクッキー型を購入したのでプレゼントや手土産にピッタリのレシピを完成させました♬余った卵白は冷凍庫に溜めておいて＊極上のフィナンシェ＊レシピID：17701189を作るのがお決まりです。
✳サクサク＆ほろほろアーモンドクッキー✳
アーモンド風味が引き立つ甘さ控えめクッキー♬さくさく＆ほろほろのリッチな食感はプレゼントや手土産にピッタリ・皿・
このレシピの生い立ち
以前から欲しかったクッキー型を購入したのでプレゼントや手土産にピッタリのレシピを完成させました♬余った卵白は冷凍庫に溜めておいて＊極上のフィナンシェ＊レシピID：17701189を作るのがお決まりです。
作り方
- 1
✳を合わせてふるうか泡立て器で混ぜておく。（省略可）
-
- 2
バターは室温に戻しておくかレンジでチンする。軽く混ぜたら粉糖を加えて擦り混ぜる。
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- 3
卵黄を加えて更に混ぜる。
-
- 4
✳を加えて生地をまとめる。ラップで包んで１時間以上休ませる。
-
- 5
✳型抜き✳
生地を５ｍｍの厚さに伸ばして型を抜く。 -
- 6
✳アイスボックス✳
棒状にして冷凍庫で固める。包丁で５ｍｍの厚さにカットする。 -
- 7
１７０℃に予熱したオーブンで１７分焼く。
-
- 8
✳ココア生地＊✳
薄力粉を２０ｇ減らしてココアを２０ｇ加える。 -
- 9
手順３を半量に分けて２種類の生地を準備すれば、プレーン・ココア・ミックスの３種類が楽しめます♬
-
- 10
型のサイズによって５０個出来る事も♬
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- 11
子供が喜ぶ型で♬
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- 12
✳極上のフィナンシェ✳
レシピID：17701189
余った卵白を使って。 -
- 13
２０１１年５月９日に話題入り♬
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コツ・ポイント
手順１から４までは練り過ぎず＆混ぜ過ぎず大雑把にやった方がサクサク＆ほろほろの食感に♬型抜きで残った生地をアイスボックスにすると色んなカタチを楽しみつつ生地を無駄なく使い切れるのでお勧め・皿・
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junchuck -
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