塩豚蒸し鍋
とち☆おとめ @cook_40038510
ヘルシーに蒸し鍋はいかがですか？
シンプルな塩味にしてみました☆
このレシピの生い立ち
家にあったもので鍋が作れないかな～と考案。
最近流行り（？）の蒸し鍋に☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は食べやすい大きさに。きゃべつは一口大に。にんじんは太目の千切りに。長ねぎは薄いななめ切りにしておく。
- 2
鍋にきゃべつ、にんじん、もやし、豚肉の順に重ね、にんにくのスライスをのせる。ネギはしんなりしすぎないよう一番上にのせる。
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- 3
500ccのお湯に鶏がらスープのもと・塩・酒・こぶ茶を溶かしておく。
- 4
鍋にスープを注ぎ入れてフタをし、豚肉に火が通るまで蒸し煮にすれば出来上がり☆
- 5
しめに…残ったつゆが少なければスープを足して味を調整し、茹でた麺などを入れてひと煮立ちさせ、薬味を乗せて召し上がれ☆
コツ・ポイント
あっさり薄味に仕上げております。
もし、もう少々濃い味がお好みであれば、塩を足してください。
野菜が不思議とモリモリ食べられます！
あれこれ入れて、冷蔵庫の残り物を一掃するのにもお役立てください♪
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