【圧力鍋】かぼちゃポタージュ
ままね @cook_40066325
野菜たっぷり、おなかもいっぱいになります。
かぼちゃは皮ごと使用。
このレシピの生い立ち
実家から引き継いだレシピです。
結構、おなかにたまります。
【圧力鍋】かぼちゃポタージュ
野菜たっぷり、おなかもいっぱいになります。
かぼちゃは皮ごと使用。
このレシピの生い立ち
実家から引き継いだレシピです。
結構、おなかにたまります。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を適当な大きさに乱切りにし、圧力鍋へ。
我が家では、かぼちゃは皮ごと入れますが、そのへんはお好みで･･･。 - 2
1に、材料がかぶる程度の水（分量外）を入れ、圧力鍋のフタをして強火に。おもりが揺れたら火を止めて、圧が下がるまで放置。
- 3
圧が下がったら、圧力鍋の中身をミキサーへ。一気にゴゴゴゴ・・・。
- 4
3を鍋に移して、牛乳とコーン缶を加えて加熱。フツフツしてきたら、コンソメを入れる。コンソメの量は味見をしつつ加減。
- 5
そのまま弱火で10分程度。この10分で味が馴染むと思います。
仕上げにお好みで、バターやパセリを乗せてどうぞ。 - 6
2010.02.19 かぼちゃの量を修正しました。ご迷惑おかけいたします。
コツ・ポイント
牛乳の代わりに豆乳でもOKですが、豆乳は加熱が過ぎると分離してしまいます。
豆乳を使う場合は、加熱の時に注意してください。
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