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週１定番メニュー！白菜と小松菜の煮びたし
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週１定番メニュー！白菜と小松菜の煮びたし-レシピのメイン写真

週１定番メニュー！白菜と小松菜の煮びたし

ゆるりんつくるん
ゆるりんつくるん @cook_40038574

小松菜に白菜も加えて葉野菜のたっぷり♪
うすあげとあっさり煮て、ビタミンを含んだ煮汁まで飲みほしてね♪
このレシピの生い立ち
青菜とうすあげの煮びたしはさっと出来て栄養がとれるので、週１で必ず食べます。
青菜のビタミンをたっぷり含んだ煮汁まで飲み干して栄養満点♪

小松菜に白菜も加えて葉野菜のたっぷり♪
うすあげとあっさり煮て、ビタミンを含んだ煮汁まで飲みほしてね♪
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青菜のビタミンをたっぷり含んだ煮汁まで飲み干して栄養満点♪

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ゆるりんつくるん
ゆるりんつくるん @cook_40038574

小松菜に白菜も加えて葉野菜のたっぷり♪
うすあげとあっさり煮て、ビタミンを含んだ煮汁まで飲みほしてね♪
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青菜とうすあげの煮びたしはさっと出来て栄養がとれるので、週１で必ず食べます。
青菜のビタミンをたっぷり含んだ煮汁まで飲み干して栄養満点♪

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うすあげとあっさり煮て、ビタミンを含んだ煮汁まで飲みほしてね♪
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材料

４人分
  1. 小松菜 １束
  2. 白菜 ４枚
  3. うすあげ １枚
  4. だし ３００ｃｃ
  5. 砂糖 大さじ１
  6. みりん 大さじ１
  7. しょうゆ 大さじ１
  8. 塩 小さじ１
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作り方

  1. 1

    小松菜は４センチ幅白菜は葉としんの部分に分けて４センチ幅、うすあげは縦半分に切って１センチ幅に切る

    • 週１定番メニュー！白菜と小松菜の煮びたし作り方1写真
  2. 2

    うすあげに熱湯をまわしかけ油ぬきする

    • 週１定番メニュー！白菜と小松菜の煮びたし作り方2写真
  3. 3

    鍋を中火にかけゴマ油大さじ１(分量外)をひいて小松菜のくきと白菜の芯を炒める

    • 週１定番メニュー！白菜と小松菜の煮びたし作り方3写真
  4. 4

    野菜の葉の部分とうすあげを加え炒めだしとみりん砂糖を加え蓋をして５分煮る

    • 週１定番メニュー！白菜と小松菜の煮びたし作り方4写真
  5. 5

    ④がしんなりしたらしょうゆ塩を加え３分煮て完成！

    • 週１定番メニュー！白菜と小松菜の煮びたし作り方5写真

コツ・ポイント

小松菜の色どりを残すように煮すぎないように気をつけてね。
お汁も器に注いで、栄養たっぷり召し上がれ♪

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ゆるりんつくるん
ゆるりんつくるん @cook_40038574
2010/02/09 11:18に公開
文具店勤務のヨギーニランナー
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