ふわふわ！あま～い♪シュガートップパン
さきッチョ @cook_40044312
私の大好きなシュガーパン♪
焼きたてはカリ！ふわ！じゅわ～でバターのいい香りがしてとてもおいしいです。
翌日でもふわ
このレシピの生い立ち
パンのレパートリーを増やしてくて
ふわふわ！あま～い♪シュガートップパン
私の大好きなシュガーパン♪
焼きたてはカリ！ふわ！じゅわ～でバターのいい香りがしてとてもおいしいです。
翌日でもふわ
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パンのレパートリーを増やしてくて
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地の作り方はレシピID:17589907を参照。ベンチタイムまでは同じ工程です。
- 2
ベンチタイムの後、軽くガス抜きをして伸ばし2つ折りにし口をちゃんと閉じ、楕円形に成型する。
- 3
２次発酵して、卵液をぬり、よく切れる包丁で切れ目を入れる。
※深く入れすぎると開きすぎるので調整してください。 -
- 4
切れ目を入れた部分にバターをはさみグラニュー糖を振り掛ける
※多めのにかけたほうがおいしいです。 -
- 5
170度に余熱したオーブンで9分〜12分焼く。
-
コツ・ポイント
牛乳と卵は計量カップであわせて140ccになるように計るとわかりやすいです。
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