サツマイモをお好みの大きさに切り、電子レンジで加熱して柔らかくします。
柔らかすぎない方が、後で熱が加わるので良いです。

フライパンに残りの材料を加え、混ぜてからサツマイモに絡め火を付けます。
その方が、よく絡んで焦げにくいです。

タレが少なかったり、たっぷりが好みの場合は、砂糖と水を同量で加えてください。

焦げ付かないように気をつけて混ぜ、よく絡ませ照りが出てきたら出来上がりです。