
とろたま納豆キムチ焼きそば
ピリ辛韓国風!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました。トロトロに仕上げると美味!
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キムチ、ネギ、キャベツなど野菜類を食べやすい大きさにカットし、フライパンで軽くごま油で炒める
1で炒めたものを一度フライパンからよけ、麺を水少々と火にかける。
麺に火が通りほぐれたら1で炒めたものを加える。コチュジャン、ニンニク、塩コショウで味付け。
納豆をかき混ぜたものと卵を溶きほぐし、弱火にしてフライパンに回し入れ絡める。これで出来上がり!
カルボナーラ風にトロトロになるようにするため、卵に火が通りすぎないように気をつけてください!
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