パパのポテマヨピザ
ピザ生地はホームベーカリーが楽ですね、
決め手は 『ゴールデンヨット』 かな
このレシピの生い立ち
家でピザを作ってみようかと・・・
作り方
- 1
【準備】
じゃがいもの皮をむいて茹でて一口サイズにします。 - 2
【準備】
ベーコンを一口サイズにきります。 - 3
ホームベーカリで１斤分こねて半分がピザ生地１枚です。
-
- 4
ピザ生地を円形にして具がこぼれないように土手を作ります。
-
- 5
オーブンを２５０度で予熱します。
- 6
ピザソースを伸ばします。
-
- 7
とろけるチーズ
ベーコン、玉葱
じゃがいもを全体に散らすようにのせます。 -
- 8
マヨネーズを細口で全体にかけます。
-
- 9
最後にコーンを散らすようにのせます。
-
- 10
オーブンに上段に入れ２５０度で１３分
- 11
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コツ・ポイント
強力粉はｃｕｏｃａで購入したゴールデンヨットを使っています。
ホームベーカリでこねて（１５分）電子レンジで発酵（２５分）で生地を作りました。
【村上祥子さんの本参照】
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