和風の優しい★根菜のスープ

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和風だけどちょっぴりニンニク。だんなが旨いといってくれました。
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和風の優しい★根菜のスープ

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材料

4人
  1. ハム 5枚
  2. 蓮根 200グラム
  3. 玉ねぎ 1／2個
  4. 大根 5センチ
  5. しいたけ 4枚
  6. にんにく 1かけ
  7. たかのつめ 1本
  8. オリーブオイル こさじ1
  9. ●和風顆粒だし こさじ2／3
  10. ●天然塩 こさじ1
  11. ●水 600cc

作り方

  1. 1

    ハムは食べやすい大きさ、野菜は1．5センチの角切りにカット。たかのつめは種をとる。ニンニクは皮をむく。

  2. 2

    小鍋にオリーブオイルをひき、具材をいためる。1分。

  3. 3

    火を弱火にして蓋をし、蒸し煮にする。10分。たまに掻き交ぜて！

  4. 4

    ●を加え、5分煮込む。

コツ・ポイント

冷ますときにあじがなじむので、完成したら放置。食べるときに温めてください。
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