魚の水けをふく。中央に骨に届くまで包丁で切り目を入れる。（はじけ防止) 今日の魚は、冷凍のムツなのでやりませんでした。

「レンジで主役のおかず」または、耐熱の皿にＡをいれて混ぜ合わせ、①を入れて両面に調味料をからめる。

落し蓋をしてふたはしないで、電子レンジ500ｗで14分20秒～16分50秒加熱する。（600ｗで12～14分）

落し蓋がなければ丸く切ったクッキングシートをかぶせ、小皿をのせる。

器に盛り、煮汁をすくって魚にかける。