作り方
- 1
ワンタンを作ります。
豚ひきにくに、みじん切した長ネギとすりおろした生姜・すりごま・塩コショウを入れ。よく混ぜます。 - 2
ワンタンの皮で１の材料を包み、端を水でとめます。とめた側を下にしておくとしっかりつくよ。
- 3
スープを作ります。
水に鶏がらスープの素を入れあたため、もやしを投入。もやしに火が通ったら醤油・お酒で味を加えます。 - 4
３で作ったスープにワンタンを入れ、10分くらい煮ます。
- 5
4をやりながら、別の鍋でそうめんを固めに茹で、水切りをして4のスープに入れます
- 6
最後に、溶いた卵をかけ、飾り付けに万能ネギを入れたら完成。
-
コツ・ポイント
コクが足りないときは、鶏がらスープの素やお酒を足すことでコクを出してね。
ワンタンの中のお肉にちゃんと火が通っているか確認して食べてね＾＾
あんまり煮すぎるとワンタンが溶けちゃうから注意してね。
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