基本の炒飯
ﾟ｡さくら｡ﾟ @cook_40039267
我が家の定番炒飯です。卵とねぎだけでも美味しいです(^-^)
このレシピの生い立ち
ご飯が余るといつも炒飯に仕上げのゴマ油で風味がいいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ハムは1㎝角に切り、卵はときほぐしておく。
- 2
フライパンに多めのサラダ油を熱し卵を入れ、大きくかき混ぜて半熟になったら刻んだハム、ねぎも加える。
- 3
半熟状の具の上に温かいご飯を乗せ、卵でご飯を崩すようにへらでパラパラになるように炒める。
- 4
中華味、塩胡椒少々で調味し、鍋はだから醤油をひとまわしかける。仕上げにゴマ油を全体に混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
常に強火で炒めること。卵は必ず半熟状のとこにご飯を乗せます。卵でご飯を崩すようにするとパラパラに仕上がりますよo(^^)o
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17632343
