《生地》
バター・薄力粉・砂糖をＦＰに入れて３０秒混ぜ卵黄を加えてポロポロするまで撹拌する。

ラッブに包んで冷蔵庫で３０分冷やす。

クッキングペーパーに挟んで３㎜くらいの厚さまで伸ばして型ぬきしてホイルにひく。

混ぜたクリームを８分目までいれて180度のオーブンで２０～２５分焼く。