劇的！うまうま〜ニラキムチ風薬味
夜叉丸 @cook_40047921
ラーメン焼き飯中華韓国果ては和食にまで！
何か物足りない時にちょびっとふりかけるだけで！
ガツンと劇的に味が変わるじょ。
このレシピの生い立ち
元々はニラキムチを作っているハズだったん…。(T_T)
…味無しニラキムチ？…
怪我の功名とはこの事…だと…思いたい。
劇的！うまうま〜ニラキムチ風薬味
ラーメン焼き飯中華韓国果ては和食にまで！
何か物足りない時にちょびっとふりかけるだけで！
ガツンと劇的に味が変わるじょ。
このレシピの生い立ち
元々はニラキムチを作っているハズだったん…。(T_T)
…味無しニラキムチ？…
怪我の功名とはこの事…だと…思いたい。
作り方
- 1
ニラは小口切りにする。
生ニンニクはすりおろし、ドライは砕く、チューブはそのまま投入。
唐辛子は出来たら細かい輪切りで。 -
- 2
1）にごま油をたらす。
心持ち少ないかなー？くらいで丁度いい。
足りなければあとで足せば良いのです。
（*´▽｀*） -
- 3
よく混ぜて全体になじんだら完成！
調味料が入ってないので味見してもこれだけでは美味しくないよ。
(;´Д｀) -
- 4
ぴったりふたがしまる密閉容器に入れて冷蔵庫で2週間保存OK。
ボウルにラップだと庫内のにおいにダメージ喰らいますヨ。 -
コツ・ポイント
ニンニク唐辛子ごま油はいずれも若干少ないかなー？
くらいで丁度いいと思います〜。
使ってみて物足りなければあとで好きなだけ足してちょ。
調味料が皆無なので味見しても実はマズいんですが、
調理済の料理にちょっと足すだけでグレードアップ！
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