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劇的!うまうま〜ニラキムチ風薬味
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劇的!うまうま〜ニラキムチ風薬味-レシピのメイン写真

劇的!うまうま〜ニラキムチ風薬味

夜叉丸
夜叉丸 @cook_40047921

ラーメン焼き飯中華韓国果ては和食にまで!
何か物足りない時にちょびっとふりかけるだけで!
ガツンと劇的に味が変わるじょ。
このレシピの生い立ち
元々はニラキムチを作っているハズだったん…。(T_T)
…味無しニラキムチ?…

怪我の功名とはこの事…だと…思いたい。

ラーメン焼き飯中華韓国果ては和食にまで!
何か物足りない時にちょびっとふりかけるだけで!
ガツンと劇的に味が変わるじょ。
このレシピの生い立ち
元々はニラキムチを作っているハズだったん…。(T_T)
…味無しニラキムチ?…

怪我の功名とはこの事…だと…思いたい。

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劇的!うまうま〜ニラキムチ風薬味

夜叉丸
夜叉丸 @cook_40047921

ラーメン焼き飯中華韓国果ては和食にまで!
何か物足りない時にちょびっとふりかけるだけで!
ガツンと劇的に味が変わるじょ。
このレシピの生い立ち
元々はニラキムチを作っているハズだったん…。(T_T)
…味無しニラキムチ?…

怪我の功名とはこの事…だと…思いたい。

ラーメン焼き飯中華韓国果ては和食にまで!
何か物足りない時にちょびっとふりかけるだけで!
ガツンと劇的に味が変わるじょ。
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…味無しニラキムチ?…

怪我の功名とはこの事…だと…思いたい。

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材料

  • ニラ あるだけ/今回は一束
  • にんにく(生でもチューブでもドライでも) 好きなだけ
  • 赤唐辛子(鷹の爪、輪切りがきれい) あんまり入れると辛いよ
  • ごま油 気持ち少なめ
  • ボウル まぜるもの 密閉容器
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作り方

  1. 1

    ニラは小口切りにする。
    生ニンニクはすりおろし、ドライは砕く、チューブはそのまま投入。
    唐辛子は出来たら細かい輪切りで。

    • 劇的!うまうま〜ニラキムチ風薬味作り方1写真
  2. 2

    1)にごま油をたらす。
    心持ち少ないかなー?くらいで丁度いい。
    足りなければあとで足せば良いのです。
    (*´▽`*)

    • 劇的!うまうま〜ニラキムチ風薬味作り方2写真
  3. 3

    よく混ぜて全体になじんだら完成!
    調味料が入ってないので味見してもこれだけでは美味しくないよ。
    (;´Д`)

    • 劇的!うまうま〜ニラキムチ風薬味作り方3写真
  4. 4

    ぴったりふたがしまる密閉容器に入れて冷蔵庫で2週間保存OK。
    ボウルにラップだと庫内のにおいにダメージ喰らいますヨ。

    • 劇的!うまうま〜ニラキムチ風薬味作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニク唐辛子ごま油はいずれも若干少ないかなー?
くらいで丁度いいと思います〜。
使ってみて物足りなければあとで好きなだけ足してちょ。

調味料が皆無なので味見しても実はマズいんですが、
調理済の料理にちょっと足すだけでグレードアップ!

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夜叉丸
夜叉丸 @cook_40047921
2010/02/09 14:28に公開
完全自分レシピ用。           …なんだけど、無料だとフォルダーも購読も少なすぎクね?             結局ブックマークとかデスクトップ上のフォルダーにあれこれどんどん溜まって行く罠。 (;´Д`)
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このレシピのキーワード

ニラ にんにく トウガラシ

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