カリッとおからクッキー☆
カリカリした歯ごたえのあるおからクッキー。食べ応えもありますよ。
このレシピの生い立ち
小麦粉使わず、生おからでダイエットクッキーを。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油以外の材料をボールに入れてよく混ぜる。
- 2
生おからがしっかり他の材料と混ざったら、サラダ油を入れてさらに捏ねてひとまとめにする。
- 3
鉄板のサイズより大きめにラップを切り、クッキー種を上にのせ、さらにラップをかぶせめん棒で薄く伸ばす。
- 4
※ラップの四方は折り返しておくときれいな長方形に均一に広がる。
- 5
綺麗に広がったら、片面のラップを外し、オーブンシートを被せてひっくり返す。
- 6
オーブンシートを下面にできたら、上のラップを外しピザカッターなどで切目を入れ、フォークで穴を開けていく。
- 7
180度のオーブンで30〜40分焼く。端から焦げやすくなるので、様子を見ながら焼けた物から取り出していく。
- 8
出したては柔らかいので、網の上などで冷めるまで放置すると、カリカリッとしたクッキーの出来上がり！
コツ・ポイント
生地が生おから利用なので、ボソボソとします。形成や型抜きに時間がかかりそうなので、簡単で綺麗に見えるカットにしてみました。
つくれぽ
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