泡だて器でなくても菜箸でも大丈夫です。私は、洗物が面倒なので、いつも菜箸でします。たまごの投入は、食べる直前あたりがベストです。が、時間が経ってもこの方法なら、たまごが変に固まったりしないので大丈夫だと思います。