ちょっとしたひと手間でいつもの魚をもっとおいしく♪このレシピの生い立ち母直伝のレシピです。
野菜と豚肉（またはベーコン）を食べやすい大きさに切る。
フライパンに油を熱し１を炒める。火が通ったら砂糖と薄口しょうゆで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
下処理した鯵の水気をよくふき取り、油で素揚げする。
３の鯵に２の野菜あんをたっぷりかけて出来上がり☆
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