チョコを細かく刻み、電子レンジで溶かす。６０℃以上にならないように！時々ゴムベラでかき混ぜて、熱さが均一になるように。

アーモンドスライスはトースターの弱で、ほんのりキツネ色、香ばしい香りがしてくるまでトーストする。粗熱をとる。

手でぐしゃっと粉々にしたガヴォットをボウルに入れておく。

溶けたチョコレート、アーモンド、ガヴォットをゴムベラで丁寧に混ぜ合わせる。

チョコレートグラシンカップに、スプーンで適量入れて、丸い形にする。（途中固まるようなら、ほんの少しレンジをかけてね）

オレンジピールをのせて出来上がり！