☆鯖の塩麹漬けゴマ焼き☆

☆鯖の塩麹漬けゴマ焼き☆-レシピのメイン写真

☆鯖の塩麹漬けゴマ焼き☆

ゆ～ぃん♪ @cook_40067091

簡単！塩麹に漬けてゴマを付けて焼くだけでめちゃうま～です(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
魚のゴマ焼きの味付けに塩麹を使ったら簡単で美味しかったので！

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材料

2人分

鯖（さんまでも可） 2切れ
塩麹大さじ2
白ゴマ適量
大根おろしお好みで

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作り方

1

鯖の骨を抜き、熱湯を軽くかけ、ペーパーで水気を拭き取る。
2

ボウルやジップロックなどに鯖と塩麹を入れて20分～30分程置く。
3

バットに白ゴマをたっぷり入れ、鯖の両面に白ゴマをたっぷり付ける。
4

オーブンに入れ弱火で7分～10分焼き、中まで火が通ったら完成です！

コツ・ポイント

強火で焼くとゴマが焦げてしまうので弱火がおすすめです！

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ゆ～ぃん♪ @cook_40067091

2012/11/08 13:12に公開

はじめまして☆ゆ～ぃんです♪毎日の献立に少しでも役立てたら幸いですヽ( ´ー`)ノ

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