めかぶ・ひじき・きくらげの栄養満点サラダ
mitimiya @cook_40067092
栄養価の高いサラダです♪ビタミン・食物繊維・鉄分・カルシウムが摂れます！
身体に良いのに、超うまうまです（#＾＾#）
このレシピの生い立ち
スーパーで初めて生きくらげを見つけ、「賞味期限が10日と意外に長持ち。少し茹でてお刺身でも食べられます」とのキャッチコピーに惹かれ、購入。じゃあ、わさび醤油で和風海藻サラダになるんじゃないかと試みたところ、美味しかった！！
めかぶ・ひじき・きくらげの栄養満点サラダ
栄養価の高いサラダです♪ビタミン・食物繊維・鉄分・カルシウムが摂れます！
身体に良いのに、超うまうまです（#＾＾#）
このレシピの生い立ち
スーパーで初めて生きくらげを見つけ、「賞味期限が10日と意外に長持ち。少し茹でてお刺身でも食べられます」とのキャッチコピーに惹かれ、購入。じゃあ、わさび醤油で和風海藻サラダになるんじゃないかと試みたところ、美味しかった！！
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきを30分水に浸して戻す
（乾燥きくらげを使うなら同じく） - 2
1と生きくらげを沸騰した湯で20~30秒茹で、水にとって、水気を切る（乾燥きくらげでも）
きくらげは食べやすく切る - 3
きゅうりは薄切りにし、塩少々（分量外）をからめ、水分が出てきたら絞る
- 4
ボウルに☆を合わせ、2、3、めかぶ、じゃこを入れて、和えると出来上がり！
- 5
味を少し濃いめにして、どんぶりにしてもイケますよ(^^)b
- 6
2012/12/6(木)の太らない献立で紹介されました☆
-
- 7
2015/5/7発刊のクックパッドダイエットレシピに掲載されました☆
-
コツ・ポイント
☆は、めかぶの味付けによるので、味見しながら調整してくださいね！
◎栄養価◎
生きくらげ↓
ビタミンD･食物繊維･鉄分･カルシウム･ビタミンB2･ニガワ質（滋養強壮）
ひじき↓
カルシウム･食物繊維･鉄分
めかぶ↓
ビタミンK･カルシウム
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17633965
