さっとできる、きのこカレー
マーブルふみお @cook_40050179
きのこと豚薄切りで作るカレーです。
あまり煮込まなくてもいいので、ぱぱっと出来上がります。
このレシピの生い立ち
友人宅でごちそうになったカレーをアレンジしてみました。
そのカレーのほうがコクがあっておいしかったのですが・・・。
カレールーやカレーパウダーの種類によっても味が変わりそうですね。
さっとできる、きのこカレー
きのこと豚薄切りで作るカレーです。
あまり煮込まなくてもいいので、ぱぱっと出来上がります。
このレシピの生い立ち
友人宅でごちそうになったカレーをアレンジしてみました。
そのカレーのほうがコクがあっておいしかったのですが・・・。
カレールーやカレーパウダーの種類によっても味が変わりそうですね。
アプリでひらく作り方
- 1
①豚薄切り肉に塩こしょうしておく。
- 2
②たまねぎ、にんにくを薄切りにして、鍋でバターで炒める。(茶色っぽくなるまでじっくりと)
- 3
③、②を皿に移す。
しめじをほぐす。
マッシュルームは薄切りに。 - 4
④鍋で①の肉ときのこを炒める。
- 5
⑤鍋に②を入れ、ひたひたになるくらいの水とコンソメ大2を入れて煮る。
- 6
⑥カレーパウダー(カレールーでも可)
を入れて、味を調えてできあがり。
コツ・ポイント
たまねぎはじっくり炒めて。
豚肉の代わりに牛肉でもいいです。
量を少なく作るなら、フライパンでも作れます。
私の隠し味は、しょうゆやトマトジュースなど。
少しずつ足していくので、どんどん量が増えてしまいます。
つくれぽ
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