乳ケーキ
ラタママ @cook_40040062
牛乳にヨーグルトに生クリームと乳製品のオンパレード。なので「乳」ケーキなんです。
このレシピの生い立ち
地元のフリーペーパーに載っていたレシピをもとに作った簡単チーズケーキです。
乳ケーキ
牛乳にヨーグルトに生クリームと乳製品のオンパレード。なので「乳」ケーキなんです。
このレシピの生い立ち
地元のフリーペーパーに載っていたレシピをもとに作った簡単チーズケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
グラハムクラッカーをポリ袋に入れ、めん棒などで叩いて砕く。
- 2
１に溶かしバターを加えて全体的にしっとりするまでよく混ぜ、型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
60度ぐらいに温めた牛乳にレモン汁を加えて分離するまで優しくかき混ぜ、ふきんでこして水気をきる。
- 4
生クリームを七分立てにする。
- 5
ボウルに３、ヨーグルト、ジャム、大さじ１と1/2のお湯で溶かしたゼラチンを入れてよく混ぜ合わせる。
- 6
５に４を加えさらに混ぜ合わせる。
- 7
６を型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める
コツ・ポイント
今回使ったジャムはマーマレードです。プレーン味のケーキがよければジャムは入れなくてもいいのですが、その場合は砂糖をお好みで加えてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17634023
