大根の葉（又は蕪の葉）のツナ味噌炒め
seiyarisa @cook_40059907
大根や蕪の茎と葉を、鉄板のツナ味噌で炒めてみました。余分な油や糖分を極力使わない作り方に挑戦。旦那さんに大好評でした♪
このレシピの生い立ち
大根や蕪の葉を消費したくて。ツナ味噌は鉄板なので、ネギでも小松菜でもイケます。
冷凍庫で保存したり、お弁当にも◎！
大根の葉（又は蕪の葉）のツナ味噌炒め
大根や蕪の茎と葉を、鉄板のツナ味噌で炒めてみました。余分な油や糖分を極力使わない作り方に挑戦。旦那さんに大好評でした♪
このレシピの生い立ち
大根や蕪の葉を消費したくて。ツナ味噌は鉄板なので、ネギでも小松菜でもイケます。
冷凍庫で保存したり、お弁当にも◎！
作り方
- 1
葉や茎をみじん切りにする。
Aを混ぜておく。
ツナ缶を開けて汁を切る。 - 2
みじん切りにした葉と茎を中火でしんなりするまで炒める。
（水分があるので油なしでも可能です） - 3
汁を切ったツナを２に投入。全体に混ぜながら炒める。
- 4
３にＡを加えて、汁けが無くなるまで炒める。
コツ・ポイント
茎や葉が多過ぎるかなと思っても、炒めるとだいぶ減るので大丈夫です！
ちょっとしょっぱめの味付けかもしれません。甘めにしたいなら、だし汁の代わりにみりんを入れて下さい。
似たレシピ
-
-
-
鶏ささ身とカブの葉の味噌炒め 鶏ささ身とカブの葉の味噌炒め
ささ身にみそが絡んでカブの葉もアクセントになりご飯が進み増す。酒の肴にもぴったりの小鉢です。日本酒やビール酎ハイお好みで
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17634283
