梅干しとあんこの甘くてしょっぱいヤキモチ

桃的美しき日々 @cook_40034079
お餅を食べるなら甘党?辛党?私はどっちも食べたいから一緒にしちゃいました♪ランチ替わりやおやつに、お茶と一緒にどうぞ!
このレシピの生い立ち
切り餅が余っていたので考えました!
作り方
- 1
切り餅をこんがり焼きます。私はグリルの魚焼きで焼いていますがオーブントースター、網等お好きな器機でどうぞ。
- 2
あんこを餅の中央に絞り、種をとって2つに割った梅干しをのせ、指で押してあんことなじませます。白ごまをうえからパラリ!
- 3
※チューブ式の井村屋「つぶあんトッピング」を使うと手が汚れず、適量が出せて便利!
コツ・ポイント
やわらかいお餅が好きな方は、焼き餅ではなく、レンジでチンした物を使用したものでも美味しくできます。
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