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こんにゃく八幡巻き
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こんにゃく八幡巻き-レシピのメイン写真

こんにゃく八幡巻き

てる坊
てる坊 @cook_40026992

お肉とお酢の旨みたっぷり!
このレシピの生い立ち
お酢とお肉を使ったレシピを考えて、ご飯に合うおかずを考えました。

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てる坊
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材料

2人分
  • 牛薄切り肉 3~4枚
  • こんにゃく 巻ける分
  • ●ミツカン熟味酢 小さじ1
  • ●みりん 小さじ1
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ●水 50cc
  • ☆砂糖 小さじ3
  • ☆しょうゆ 小さじ3
  • ☆ミツカン熟味酢 小さじ2
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくをお肉の幅に合わせて、細く切り、●の調味料で煮ておく。

    • こんにゃく八幡巻き作り方1写真
  2. 2

    広げたお肉に片栗粉をまぶし、①のこんにゃくを巻きていく。

  3. 3

    フライパンに☆の調味料、巻いたお肉を入れて弱火で煮詰めていく。

  4. 4

    お肉に火がとおり、煮汁がほとんど無くなったら火を止め、粗熱がとれたら一口大に切る。

    • こんにゃく八幡巻き作り方4写真
  5. 5

    今回使ったミツカン熟味酢はこれっ!色からして普通のお酢とは違います。香りは驚くほどまろやか~

    • こんにゃく八幡巻き作り方5写真

コツ・ポイント

ちょっと面倒でも、先にこんにゃくに味を付けておくと、味がぼやけません。
薄切りのお肉を使うので早く火が通りますが、しっかり煮詰めて味を絡めてください。

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てる坊
てる坊 @cook_40026992
2010/02/11 01:46に公開
愛知県民。つくれぽ好き♡どうぞよろしく。
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このレシピのキーワード

片栗粉 こんにゃく 牛スライス

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