干し椎茸と玉ねぎは薄切りにする。

小鍋を火にかけバター15ｇを溶かし玉ねぎを入れしんなりするまで炒め椎茸も加えさっと炒め、戻し汁とコンソメを入れ少し煮る。

これをミキサーにかけ、鍋に戻し再び火にかけ牛乳を加え、味を見ながら塩こしょうし最後に残りのバター10ｇを入れ溶かす。

スープ皿に盛り、あればハーブを飾り、オリーブオイルか生クリームをたらして出来上がりで～す。

2013年2月9日「干し椎茸」人気検索TOP10入り。つくれぽくださった方々見てくださった方々ありがとうございました♪

14/12/12話題入り♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、ありがとうございます！

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。