カリカリほくほくジャーマンポテト
じゃがいもがべちゃっとしていない､カリカリほくほくのじゃがいもがたまらない､変わりジャーマンポテトです
このレシピの生い立ち
じゃがいもがべちゃっとしてないカリカリなジャーマンポテトが食べたくて考えました
家族にもゲストにも大人気のフライドポテト
レシピID：17633642の進化系です
カリカリほくほくジャーマンポテト
じゃがいもがべちゃっとしていない､カリカリほくほくのじゃがいもがたまらない､変わりジャーマンポテトです
このレシピの生い立ち
じゃがいもがべちゃっとしてないカリカリなジャーマンポテトが食べたくて考えました
家族にもゲストにも大人気のフライドポテト
レシピID：17633642の進化系です
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを皮のままよく洗い、皮がついたまま8等分に切る
（半分に切り、それを半分、また半分） -
- 2
玉葱は半分に切り繊維に添って3mm幅､ベーコンは2cm幅､おつまみチーズは1cmさいころにそれぞれ切る
-
- 3
フライパン(揚げ物用鍋)に切ったじゃがいもを入れ、揚げ油をひたひたに入れる。
それから火をつける -
- 4
ぶくぶくと泡が出てきたら極弱火にしてそのまま静かに揚げる。
あまりさわらない -
- 5
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、オイルに香りがついたら玉葱を入れ、透明になるまで炒める
-
- 6
玉葱が透明になったらベーコンとチーズを入れさっと炒め、マジックソルトで味をつけたら上に乗せる具の完成
-
- 7
じゃがいもは竹串がすっと刺さったら火を強火にして表面をカリッと揚げる。
-
- 8
ポテトをバットにあげたら、熱いうちにマジックソルトをふる
-
- 9
じゃがいもを皿に盛り、炒めた具を上に乗せ、バジルを飾れば出来上がり～♪
食べる時にブラックペッパーをガリガリして食べてね -
コツ・ポイント
極弱火で揚げている時はポテトをあまりさわらないように、崩れる原因になります。
ほっといてもうまく揚がるのでご心配なく
その間に上に乗せる具をあわてず炒めましょう～
つくれぽ
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