豆乳カンテンのデザート
mayumiyumi @cook_40065311
豆乳と糸寒天で固めたものにヨーグルトとブルーベリージャムをのせると、レアチーズケーキ風デザートができました♪
このレシピの生い立ち
カンテンで便秘解消のカロリーオフのデザートを作りました。
毎日そのままで食べるのも飽きてきたのでヨーグルトとジャムをのせてみたら、とろ～り美味しいレアチーズ風のデザートになりました♪
豆乳カンテンのデザート
豆乳と糸寒天で固めたものにヨーグルトとブルーベリージャムをのせると、レアチーズケーキ風デザートができました♪
このレシピの生い立ち
カンテンで便秘解消のカロリーオフのデザートを作りました。
毎日そのままで食べるのも飽きてきたのでヨーグルトとジャムをのせてみたら、とろ～り美味しいレアチーズ風のデザートになりました♪
作り方
- 1
水と水でふやかした糸寒天を深めの耐熱容器に入れ電子レンジで3分加熱する。糸寒天が溶けきっていないときは、もう少し加熱する
- 2
完全に溶けきったら、常温の豆乳と甘味料を混ぜ合わせて、茶こしでこしながらカップに注ぐ。
- 3
冷蔵庫に入れて固める。
- 4
ひんやり冷たくなって固まったら、上にヨーグルトとブルーベリージャムをのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
鍋で溶かすのが面倒だったので、電子レンジで加熱して溶かしました。
豆乳は冷たいものだとムラになって固まってしまったりするので、常温で!!
甘味料を少し多く入れて甘めにすると、上に乗せるジャムを少なくしても甘くておいしく食べられますよ。
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