ご飯クッキー

ご飯クッキー

みっくママ @cook_40034366

残りご飯で作れるサクサクのクッキーです。(2016.6.20話題入りしました。ありがとうございます。)
このレシピの生い立ち
バターを使ったクッキーが好きな長男に栄養価の高い作ってみました。

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残りご飯で作れるサクサクのクッキーです。(2016.6.20話題入りしました。ありがとうございます。)
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材料

ご飯(雑穀入り玄米使用) 30g
薄力粉 70g
きび糖 30g
バター 25g

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作り方

1

厚手のビニール袋にバターを入れてやわらかくしておく。
ここにご飯とお砂糖を入れてもみます。
2

1が混ざったら(粒が残ってても◎)薄力粉を入れてまとめます。
3

型抜きをしてクッキングシートの上に並べ、トースターで15分位焼く。
4

焼きあがったら網の上で冷まします。
5

※クッキングシートはトースターでの使用可能な物を使用しています。
無ければホイルでもOKです‼

コツ・ポイント

ご飯の炊き具合によって水分がかわると思うので、まとめにくい場合は薄力粉を少し足して下さい。

トースターによって焼き時間が変わると思うので、キツネ色になったら取り出して冷まして下さい。

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みっくママ @cook_40034366

2012/11/09 05:57に公開

夫と21歳大学生（ゴマアレルギー有）の息子💖みっくママ長男夫婦は大阪在住✨名古屋生まれ名古屋育ち。令和6年登録販売者の資格取得しました。